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Fertig in25 Minuten
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Portion(en)15
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Süßkartoffelpuffer mit Lachs
Du liebst 🧡 Süßkartoffeln 🍠 und du liebst 💙 Lachs?
Das ich die beiden mag, sollte mittlerweile jeden bekannt sein, denn diese stehen öfters in verschiedene Variationen auf meinem Speiseplan 🤤
Für dich habe ich heute den klassischen Mini-Reibekuchen einmal ganz anders zubereitet. Denn diese leckere Kombination eignet sich perfekt als Vorspeise oder als Ergänzung für den anstehenden Osterbrunch.
➡️❗️Schaut euch unbedingt die Nahaufnahme an – da könnte man doch direkt reinbeißen❓
- Süßkartoffelpuffer mit Lachs
- Süßkartoffelpuffer mit Lachs
Ingredients
Süßkartoffelpuffer mit Lachs (15 Stück)
Directions
Geschälte Süßkartoffel und Zwiebel fein reiben. Die geriebenen Zutaten zusammen mit Mehl, Ei, Knoblauchpulver und Salz in einer Schüssel verrühren.
Jeweils einen Esslöffel der Kartoffelmasse aus der Schüssel nehmen und in die Pfanne geben. Die Puffer 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und gar sind.
Meerrettich mit körnigem Frischkäse und Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Conclusion
Nährwerte Gesamt (15 Portionen): Fett 17g | Kohlenhydrate 105g | Eiweiß 43g | Kalorien 755 kcal
Michael
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