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Flammkuchen mit Birne und Ziegenkäse

Flammkuchen mit Birne und Ziegenkäse
  • Fertig in
    20 Minuten
  • Portion(en)
    6
  • View
    137

Flammkuchen mit Birne und Ziegenkäse

Bist du lieber für den klassischen Flammkuchen oder bist du auch offen für Alternativen?

Ich muss gestehen, ich war am Anfang sehr skeptisch 🤨 bzgl. Birnen 🍐 und Ziegenkäse 🐐🧀  auf einem Flammkuchen… aber ☝🏻 ich muss zugeben er hat mir doch tatsächlich geschmeckt 👌🏼😋  generell finde ich, man darf sich nicht gegen neues Essen verschließen, wie soll man sonst die ganzen Köstlichkeiten aus aller Welt 🌍 schmecken und kennenlernen?

Ingredients

Flammkuchen

Directions

Step 1

Für den Belag Crème fraîche mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Step 2

Zwiebel schälen und fein würfeln. Birnen waschen, vierteln, entkernen und ungeschält feinblättrig hobeln (oder schneiden).

Step 3

Den ausgerollten Teig mit der Crème fraîche bestreichen, dabei rundherum einen schmalen Rand frei lassen. Mit der Zwiebel, Birne und den Ziegenkäses belegen.

Step 4

Reissirup über den Ziegenkäse träufeln. Flammkuchen bei 240 Grad in 10 - 12 Min. knusprig backen.

Conclusion

Nährwerte Gesamt (6 Portionen): Fett 40 | Kohlenhydrate 153 | Eiweiß 36 | Kalorien 1100

Bei Fragen, schreibt mich gerne über Instagram/Facebook/DM direkt an 😊

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